01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
連冷麵湯裡的冰塊都是用湯汁製成,融化後也不容易沖淡味道。Daitoryo 的午間菜單中,有這樣一碗連細節都令人印象深刻的冷麵。麵條纖細、略帶灰色,口感有嚼勁;簡單的湯底上放著甘醋漬小黃瓜和高麗菜,是常見的韓式水冷麵。無論是吃完午間燒肉後收尾,或在炎熱的日子專程為它來上一餐,都很合適。
想好好吃肉,也可以選午間供應的美國牛五花。有食客分享,點了 200g 的份量後,白飯、泡菜和湯都能續加;他也覺得即使選 150g,應該也能吃得滿足。另一位午間用餐的顧客則形容,美國牛五花淋上的紅色醬汁看起來很辣,實際上辣度不高,風味濃郁。想找的是醇厚滋味而非辛辣感,也可以留意這道料理。
菜單上還有飽足套餐,無論當天想以肉類為主,或讓冷麵成為主角,都有不同的選擇。燒肉和內臟類料理中,也有可選鹽味、醬汁、味噌或紅味噌調味的品項;晚餐時不妨從偏好的調味方式出發,搭配出自己喜歡的一餐。








